千万别贪便宜过量购买这类食品！

　　

　　原价126元的进口曲奇饼干，清仓价12.6元；

　　原价18.5元的方便面，临期特惠买一赠一；

　　原价7.8元的酸奶，限时第二件半价；

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　　打折食品一应俱全，促销力度动人心弦。

　　现在无论是线下超市还是线上网购，

　　打折促销“临期食品”已成为一股消费新潮。

　　不少年轻人认为，

　　能够以“真香”的价格，

　　享受“干饭”和“捡漏”的双重乐趣，

　　何乐而不为呢？

　　但也有人持反对意见，

　　觉得临期与过期之间仅一线之隔，

　　价格打折了，

　　估计其品质也会跟着打折，

　　吃了以后可能会影响健康。

　　真相到底如何？

　　这就为大家揭晓。

　　首先我们需要明白，

　　怎样界定“临期”？

　　“临期食品”是指即将到达食品保质期，

　　但仍在保质期内的食品。

　　那么，食品的临界期到底有几天呢？

　　这就要分以下几种情况了

　　↓↓↓

　　第一类

　　标注保质期1年或更长的食品，

　　其临界期为到期前45天，

　　如罐头、糖果、饼干等食品；

　　第二类

　　标注保质期6个月到不足1年的食品，

　　其临界期为到期前20天，

　　如方便面、无菌包装的牛奶、果汁之类食品；

　　第三类

　　标注保质期90天到不足半年的食品，

　　其临界期为到期前15天，

　　这一类就是我们常见的一些真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭等；

　　第四类

　　标注保质期30天到不足90天的食品，

　　其临界期为到期前10天，

　　这主要是一些灭菌包装的肉类食品、鲜鸡蛋等；

　　第五类

　　标注保质期在16天到不足30天的食品，

　　其临界期为到期前5天，

　　像酸奶、点心等；

　　最后一类

　　标注更短保质期，

　　比如少于15天的，

　　临界期为到期前 1-4天，

　　例如鲜牛奶、现做现卖的主食、未灭菌的盒装豆制品等等。

　　明白了如何界定“临期”后，

　　肯定有人要问：吃“临界食品”，

　　对健康有没有影响？

　　不会吃坏了身体吧？

　　通常情况下，

　　对于合格的预包装食品来说，

　　只要储存方式正确，

　　并在保质期内，

　　如果食品的状态和风味都正常的话，

　　正常食用基本没有安全风险。

　　但需要提醒大家的是，

　　“临期食品”也要挑着买，

　　并非雨露均沾哦~

　　以下几类“临期食品”最好谨慎购买

　　↓↓↓

　　一些常温销售但保质期较短的食品，比如熟食、糕点等。

　　此类食品一旦滋生细菌和霉菌，

　　其变质的速度会非常快。

　　还有一些冷链运输、冷藏销售的食品，

　　比如巴氏杀菌奶、豆制品等。

　　如果在哪一环节其冷冻状态中断了，

　　那么，其食品安全风险可能会骤增。

　　此外，

　　消费者在购买、贮藏那些“大限将至”的临期食品时，

　　一定要保持理性消费，

　　确保按需购买，

　　切勿因囤积而导致食品过期变质，造成浪费。

　　毕竟食物买回家搁过期那也是过期，

　　如果食用的话，同样存在安全隐患。

　　你身边有爱薅“临期食品”的人吗？

　　快把这篇转给Ta，

　　让Ta吃得明明白白，健健康康！